O que são os pontinhos pretos na batata?
As manchas têm causas variadas: podem ser simples danos físicos ou, então, distúrbios fisiológicos, fungos ou bactérias que, eventualmente, instalaram-se no solo onde o tubérculo cresceu. Em nenhuma das hipóteses há qualquer associação possível com câncer – garante.
O que são os pontos pretos na batata-doce
As lesões são recobertas por numerosos e pequenos pontos pretos, correspondentes às estruturas de reprodução do patógeno, os picnídios, os quais podem ser observados sobre hastes e raízes de batata-doce (Figura 3).
Pode comer batata-doce com manchas pretas
Corte a batata doce em pedaços ou tiras, e verifique o interior da mesma. Se estiver formando as tais manchas marrom então o melhor é não arriscar em comer ela. Acontece que essas manchas podem ser imperceptíveis por fora, mas ao abrir o vegetal facilmente dará conta delas.
Como tirar o preto da batata
Se as batatas já estiverem escuras, cozinhe em fogo baixo com leite para ficarem claras novamente.
Quais as principais pragas e doenças da batata
As pragas da batata mais comuns são os pulgões, a vaquinha ― uma espécie de besouro que causa estragos ainda como larva ―, as moscas branca e minadora, a traça, a cigarrinha, a lagarta-rosca, os nematoides e o burrinho (ou vaquinha-da-batata).
Quando a batata fica preta pode comer
Mesmo que tons mais escuros do tubérculo não sejam necessariamente um problema, muitas pessoas ficam na dúvida se é ou não saudável comer as batatas “pretas”. Não há nenhuma contraindicação a respeito do ato.
Como saber se a batata ainda está boa
Isso porque a batata começa a estragar depois de apenas uma ou duas semanas se não for armazenada adequadamente, sabia? Se ela ficar “gosmenta” demais e mole ao ser picada ou gerar pequenos brotos, é sinal de que já está começando a se decompor.
Tem que lavar a batata-doce
Os tubérculos como batata, batata-doce, batata-baroa, mandioca etc devem ser limpos usando um pano úmido ou uma escovinha, para retirar toda potencial terra que possa conter nelas. Elas ainda podem ser lavadas rapidamente com água corrente e detergente, mas devem ser secadas imediatamente após.
Quando não comer batata-doce
Por conter substâncias goitrogênicas, que atrapalham a absorção de iodo, a batata-doce na dieta está associada à incidência de disturbios da tireóide, como o hipotireoidismo, gipertireoidismo, tireoidite de Hashimoto, doença de Graves e câncer de tireoide.
Quando a batata-doce não está boa
As dicas continuam: Batata: tem que ter casca lisa e firme, sem manchas verdes, sinais de mofo ou partes brotando. As batatas murchas e moles não devem ser consumidas.