Como lavar o tomate?

Perguntado por: rboaventura4 . Última atualização: 26 de setembro de 2023
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Deixar o produto de molho em água misturada com vinagre ou bicarbonato de sódio ou água sanitária é a medida mais eficiente. A higienização de frutas, legumes e hortaliças não requer grandes esforços.

A regra básica da limpeza das hortaliças, no contexto da normalidade, é: - Se vai ingerir o alimento cru e inteiro, com casca, precisa lavar e higienizar com o sanitizante de sua preferência seguindo a diluição apontada na embalagem. Exemplo: alface, tomate, morango, uva, maçã.

Um ótimo agente para matar e eliminar bactérias, o vinagre é muito eficiente para a higienização correta de diversos alimentos, incluindo frutas, legumes, verduras e folhas. Mais saudável do que o hipoclorito de sódio, deve ser usado da seguinte forma: Dilua entre 40% a 50% de vinagre para cada litro de água.

Os alimentos devem ser lavados apenas com água da torneira fria, asseguram os especialistas. Lavar com detergente pode ser perigoso, dado que os vegetais e frutas são permeáveis e absorvem esses químicos.

Para usar esse método, você vai precisar de 1 litro de água e 2 colheres de sopa de vinagre de álcool. Separe os materiais e as folhas da alface.

Existem dois riscos principais de comer frutas e vegetais não (ou mal) lavados: Contaminação bacteriana. Presença residual (superficial) de pesticidas.

“Recomendo higienizar os alimentos embalados com água e sabão, ou passar um pano limpo ou guardanapo com álcool gel. Se possível, isso deve ser feito do lado de fora de casa ou na área de lavagem de roupas, antes de guardá-los nos armários e na geladeira.”

O bicarbonato de sódio também pode ser utilizado. Você pode passá-lo no alimento e depois enxaguá-lo. Ele não é tão eficiente para eliminar agrotóxicos, mas funciona na limpeza. Você deve passá-lo no alimento e depois enxaguá-lo.

Sendo assim, busque lavar alface adicionando hipoclorito de sódio à água, um produto facilmente encontrado em farmácias e mercados. Geralmente, o recomendado é adicionar uma colher de sopa para cada litro de água utilizado na limpeza. Deixe o alface de molho por 15 minutos.

- Para fazer a solução na proporção correta, use 8ml (uma colher de sopa cheia) de água sanitária para cada litro de água potável. - Frutas, legumes e verduras podem ficar de molho na solução de água potável e água sanitária por cerca de 15 minutos. No caso das folhosas, este tempo pode ser reduzido para 10 minutos.

Segundo a Embrapa, o ideal é que os vegetais fiquem de molho durante 30 minutos em uma solução composta por uma colher de chá de bicarbonato e um litro de água. Porém, os pesquisadores alertam que, depois, é necessário lavar bem os alimentos em água corrente a fim de eliminar completamente o bicarbonato.

Para essa etapa, será utilizado o hipoclorito de sódio (conhecido popularmente como água sanitária) diluído em água. A solução deve conter duas colheres de sopa (por volta de 20 ml) do produto para cada litro de água. É nessa etapa que serão eliminados os vírus, bactérias e fungos.

"Não use nenhum tipo de spray ou qualquer tipo de sabão... Porque isso, na verdade, está adicionando mais produtos químicos às suas frutas, legumes e verduras", adverte.