Quando o cupcake foi inventado?

Perguntado por: dpimenta . Última atualização: 26 de setembro de 2023
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A primeira menção do cupcake que se tem notícia é de 1796, quando uma anotação de receita de "um bolo para ser assado em pequenas xícaras" foi escrito em "Culinária Americana" por Amelia Simms.

De acordo com a história do cupcake, ele surgiu em 1796, tendo sua primeira aparição em um livro de culinária chamado “American Cookery” (ou Culinária Americana), escrito pela americana Amelia Simmons. No livro o doce aparece como “bolinhos para serem assados em pequenas xícaras”.

O cupcake, bolinho que caiu nas graças dos brasileiros, surgiu nos Estados Unidos e recebeu esse nome porque eram pequenos bolos assados em xícaras. Os primeiros registros do doce remetem ao século 19, quando a receita foi mencionada em um livro de confeitaria.

É um pequeno bolo individual, cozido com um molde de papel. Cupcakes são muito parecidos com muffins e madalenas.

"cupcake" em português

  1. bolinho.
  2. bolo de forminha.

Inglês ou francês? Muita gente confunde, mas o bolinho é inglês, e teve a primeira receita criada por volta do século XVIII. Foi na Inglaterra que a origem dos muffins foi encontrada e referenciada em um livro de receitas de 1703.

O guiness e o cupcake
Em 15 de agosto de 2009, esse bolinho entrou para o livro dos recordes como o maior e pesava 555kg e nesse mesmo ano de 2009 e no dia 15 de setembro, outro recorde foi quebrado que era o de menor bolinho do mundo com uma largura de 1,5cm e com uma altura de 3cm.

cupcake {masculino}
cup cake {subst.}

Um cupcake hoje em dia custa em média de R$ 4 a R$ 8.

Ambos são um doce com nome estrangeiro, diversas possibilidades de sabores, que parece um bolo e pode ser comido com as mãos. Mas o muffin é feito com uma massa de ingredientes próprios. Ou seja, não há separação entre massa e recheio. Já no cupcake, a massa é usada como base e o recheio é adicionado posteriormente.