Qual é o sabor do vinho rosé?

Perguntado por: osalazar . Última atualização: 27 de setembro de 2023
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O rosé frutado é um vinho dotado de um gosto/sabor mais redondo e ligeiramente mais estruturado. Apresenta uma coloração rosa muito intensa e é caracterizado por aromas a morango, framboesa e pétalas de rosas.

Zinfandel

O estilo doce está muitas vezes relacionado com as uvas Zinfandel Rosé. Este é, possivelmente, o tipo de rosé mais popular e mais consumido. Oferece sabores a morango, limão, melão e por vezes algodão doce.

“O rosé, que está em alta, nada mais é do que um vinho branco em sua elaboração. Em um contato mais rápido [da bebida com as cascas], ele fica mais claro. Subindo os degraus de coloração, se não houver a interrupção da pigmentação do vinho, ele vira um tinto”, detalha.

Ao servir seu rosé invista em:

  1. Massas leves;
  2. Saladas;
  3. Canapés e antepastos (como queijos, frios e frutas);
  4. Peixes e frutos do mar;
  5. Pizzas de queijo, vegetais ou peixes;
  6. Carnes brancas.

Como os demais vinhos tintos e brancos, os rótulos rosés podem ser suaves ou secos. Os suaves apresentam menor acidez e harmonizam muito bem com saladas e frutos do mar. Já os secos, além de apresentarem maior acidez e menor quantidade de açúcar, podem ser perfeitos para tomar com comida japonesa.

Por conta das características, o vinho rosé harmoniza muito bem com diferentes pratos e pode ser servido em diversas ocasiões. Uma dica é apreciar a bebida durante refeições leves e pratos como saladas, massas, frutos do mar, peixes, queijos, tábua de frios e carnes brancas.

Os vinhos suaves são mais adocicados e costumam agradar aos iniciantes no mundo dos vinhos. Em geral, eles são produzidos a partir de uvas de mesa como Concord, Herbermont e Niágara.

Domaine de la Romanée-Conti

1 - Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti Grand Cru
Em 2018, na cidade de Nova Iorque, um homem arrematou, em um leilão, uma garrafa de Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti Grand Cru por nada mais, nada menos, aproximadamente US$ 558.000,00.

Filtros

TipoRosé
PaísChile
VinícolaConcha Y Toro
Teor alcoólico12%

5% vol

Um vinho que traduz toda a leveza que uma bebida rose pede. Com um teor alcoólico de 10,5% vol., sugerimos que na hora de harmonizar esta bebida rose, seja combinado com peixes, massas, queijos.

Vinhos tintos encorpados
Em regras gerais, os tintos encorpados devem ser servidos levemente frescos, ou seja, entre 17º e 21º. Mais uma vez, se a bebida passou pelo barril de carvalho, ela pode ser servida um pouco mais quente, para que os seus aromas e sabor sejam apreciados em detalhes.