Como jogar um ovo e não quebrar?

Perguntado por: rcavalcanti . Última atualização: 11 de julho de 2023
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Tente usar marshmallows ou pipoca. Esses alimentos areados e macios podem ser usados como o cereal ou os artigos para embalagem. A ideia básica é cercar o ovo com bastante desses materiais para reduzir a força do impacto que ele receberá quanto aterrissar.

Como evitar que o ovo quebre na hora de cozinhar
Dica antiga, colcar vinagre na água de cozimento do ovo quando ele está rachado ou rachando previne que a clara se espalhe pela panela e estrague o ovo cozido perfeito.

O formato do ovo funciona com um arco estrutural de uma construção civil, onde uma carga comprime a estrutura inteira. Da mesma forma, a estrutura de carbonato de cálcio (CaCO3) do ovo se torna resistente, protegendo seu interior. Se a compressão do ovo for feita nas extremidades de seu comprimento, ele não rachará.

O formato do ovo
O que faz o ovo se tornar tão resistente na vertical é, basicamente, o ângulo fechado da curvatura nesta posição. O que acontece é que a resistência da casca anula a força exercida na tentativa de quebra-la, é, basicamente, o efeito da ação e reação, 3ª Lei de Newton.

O dedão e o indicador seguram a menor ponta do ovo, enquanto o anelar e o dedo mínimo pressionam o lado oposto na palma da mão. Bata o meio do ovo em uma superfície plana para preservar a gema. Uma rachadura será formada. Ela deve ser posicionada para baixo, porque é dela que o ovo vai cair no recipiente.

2. Acrescente vinagre branco, que ajuda a clara do ovo a se espalhar menos. 3. Quebre o ovo em uma tigela pequena, tomando cuidado para não furar a gema.

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"É muito mais fácil quebrar um ovo apertando-o pelo meio do que pelas extremidades, assim como é muito mais fácil amassar uma latinha de alumínio pelas laterais do que pelas extremidades", afirma o professor. A fissura deve ser perpendicular em relação ao comprimento do ovo.

O mecanismo é semelhante a amassar com uma lata de refrigerante, pois é mais simples a pressão na lateral do que nas extremidades. Um ovo suporta uma força aplicada de até centenas de Newtons. Isso equivale a dezenas de quilos.

Charada. O que é que não se quebra com uma pedra, mas se quebra com um ovo? Resposta: Jejum.

Tem sim. O ovo com três gemas é ainda mais raro que o de duas, mas também é resultado de algum fator que deixou o ciclo da galinha irregular, seja ele hormonal ou até mesmo genético. O alimento também não apresenta riscos à saúde e pode ser consumido normalmente.

São ovos normais que costumam aparecer quando as galinhas mais jovens começam a ovulação. Isso porque o ciclo hormonal das aves jovens, em alguns casos, variando de animal para animal, pode ser irregular, resultando em ovos com duas gemas.

Os principais países consumidores de ovos são o México, Japão, Paraguai, China, onde o consumo per capita ultrapassa 300 ovos por ano. Segundo dados divulgados pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA, 2021), a produção brasileira de ovos foi superior a 53 bilhões de unidades no ano de 2020.